山东潍坊特色美食前十名是什么（今天为您推荐来潍坊必吃的那些特色美食）

潍坊，山东省下辖地级市，古称“潍州”、“潍县”，又名“鸢都”，位于山东半岛的中部，与青岛、日照、淄博、烟台、临沂等地相邻。气候属暖温带季风型半湿润大陆性气候，市域地貌自北向南，由低到高，形成几个台阶。截至2016年，辖4区6市2县。2017年总人口936.3万人。

1、鸡鸭和乐

和乐，是潍坊地方传统名吃，据说起源于山西、陕西，后经北京传至潍坊，由历史上的“河漏”演变而来。“河漏”是用 荞麦面在密凿细孔的河漏床上压出的面条，本是农家日常食品。潍坊人对此作了改进，用小麦代替荞麦面，并配以鸡鸭肉、“憨肉”和小调料的卤子，用期谐音取名“和乐”，因卤子以鸡鸭为主，遂名“鸡鸭和乐”。

2、潍县朝天锅

其实大家应该知道潍坊的朝天锅这道美食对于潍坊来说也是算一种人们比较喜欢吃的一种美食。在很多年之前潍县赶集的时候，农民吃不上热饭就会有很多的人在集市上架起大架子，扎起大铁锅。这个时候就会有很多的好心人为路人煮菜热饭，因为这个锅没有盖子，所以他们就成了人们称为的“朝天锅”。这个时候锅内会煮着猪下货、肉丸子豆干等等美食。把里面的东西都把它煮烂这个时候顾客就会围着锅而坐，等着菜熟了之后，我们再根据自己的口味，加上香菜和酱油等的材料背上薄面饼这个时候随意自用。但是要根据自己的顾客要求来做，他们有的会把肠、肚等东西都切碎再放在饼上这个样子再放上少量的盐，把它卷成火筒状，这道美食非常的经济实惠，而且它的汤都可以随便喝，这道美食非常的受大家的喜爱，所以说这道美食已经在潍坊出名了。

3、隆盛糕点

隆盛糕点，是根据伊斯兰教的饮食习惯而制作的.隆盛糕点集古今青州清真糕点之精华，产品基本上是京式和苏式品种，选料纯正考究，天然要求十分严格，生产严格按组传工艺和配方进行，从而保证了隆盛糕点制作精细，香甜可口，油而不腻，保质期长等特点。

4、羊口咸蟹子

羊口咸蟹子，是寿光的特色美食，以莱州湾产的三疣梭子蟹雌蟹为原料腌制而成，蟹体表面光洁，背部呈淡青色或青褐色；蟹膏肥满，膏似凝脂，色红艳丽；肌肉紧密，洁白肥满；口感滑润、咸香、鲜美，风味独特。

5、扒菇

扒（pa）菇，又称扒谷，是寿光的传统特产，历史悠久。由精选上等绿豆浸泡，用石磨加入菠菜或青萝卜一起磨碎，然后攒成团上锅蒸熟即可。

6、杠子头

杠子头，又叫签子馍，俗称小山东锅饼，是一种起源于山东省寿光市王高地区的汉族传统面食。这是一种白面火烧，尺寸比巴掌稍大，外面都有一层金黄色的脆皮。

7、芝泮烧肉

芝泮（芝潘）烧肉 是安丘名吃，产于安丘景芝镇芝泮村。其主料是猪头和猪肠、肚、蹄、心、肝、肺等。采用明朝宫廷膳食秘方，添加20多种中药，经洗、揉、煮、熏、烤等多道工序加工而成，距今已有600多年的历史.

8、马宋饼

马宋饼是源于山东省昌乐县马宋（现为营丘镇）一道汉族面食，故称之为马宋饼。出自昌乐县马宋镇马宋村。距今已有200多年的历史，经数世不衰，久食不腻。1997年被中国烹饪协会、山东省贸易厅分别认定为“中华名小吃”、“山东名小吃”。和面、醒面、擀烙是制作马宋饼的3道主要工序。用比例适中的温食盐水，将优等面粉搅拌成团，反复揉搓，待质地光亮后以包袱覆之。面团似流非流时，移于面案，撕为小块。将小面团压平后，再三层合一，中间面团两面涂花生油，随即擀压，使之薄如铜钱，形似圆盘，摊至火候适中的铁鏊上，颜色白中带黄时，取下凉透即成。马宋饼的特点是烙花细碎，熟而不糊，色泽艳丽，柔软芳香，油丰而不腻，微咸而透清香，开人胃口，百食不厌。

9、高密炉包

其实这道美食就是属于一种煎包，几乎它里面的馅是以鲜猪肉、鲜韭菜、鲜白菜和上好的精面粉为主料，然后再把海米、木耳等各种调料作为辅料这个样子。再加上精心加工而成就会做出包子又大又白，这也是包子的一种特点，而且它的皮面暄软、馅儿也非常的饱满，味道也非常的鲜美。挂浆也非常的讲究，火候也一定要独到，一定要记得油香四溢的时候才是最好吃的。如果是说，对于那些没有吃过这道美食的人，可以选择有机会去尝一下这道美食。

10、景芝小炒肉

这道非常有名的精致小炒肉主食就是用的香菜和肉，这里面的肉非常的鲜嫩也非常的细，而且香菜也有一种香气扑鼻，但是对于这个景芝小炒肉有四种：第一种香菜小炒肉、第二种韭菜小炒肉、第三种蒜薹小炒肉、第四种贡菜小炒肉。这样会形成一盘菜，肉占七成，才占三成。大家一定要记住这盘景芝小炒肉的要点，这道菜也是很受潍坊本地人喜爱，有时间去潍坊旅游的话可以选择去尝一下这道美食！

11、寿光虎头鸡

其实这道美食是寿光的传统特色菜，在以前说秋冬大批公鸡宰后难以保存，哪怕就是鸡斩块、挂糊、油炸，入陶缸都会保存至来年位不变，而且这样把炸完以后的鸡块儿状如虎头，所以说这道菜就成为了故名虎头鸡。如果说你们有时间的话可以选择去潍坊尝一下这道美食也是算是潍坊的一种特色菜了！

12、沂山特色炒鸡

对于临朐沂山的鸡多在山上散养，而且属于捕食各类昆虫等食物，这道美食也是属于一种非常营养丰富的，而且所以具有沂山风味的调料烹制，而且这道美食也是属于一种肉质鲜美的，而且口感也非常的独特，如果你们有时间记得去尝一下这道非常独特的美食，也是属于比较好吃的，也是比较有特色的，关键是营养也是非常的丰富。

13、潍县辣皮

对于这道美食来说也是属于潍坊本地人经常吃的一道美食。这道美食还可以称为拌辣皮，一般是在逢年过节或者是婚宴等宴席的时候都是必备菜。这道菜是属于一种五彩缤纷的颜色，而且有一种酸辣可口的感觉。如果说第一次尝这道菜的时候会感觉特别的清凉特别的清爽。所以说这道美食一般都是潍坊本地人特别喜欢的一道菜。这道好吃的美食一般在潍坊本地人的餐桌上都会看到，而且这道菜是最佳凉菜之一。如果说喜欢吃凉菜的朋友们，可以选择自己试着做一下而且这道菜也是非常的有营养，对身体吃了也没有什么危害。如果说来到了潍坊本地，希望大家可以去潍坊本地人家里尝一下这道菜，他们潍坊本地的人几乎都会做这道菜那这道菜就和大家说到这里了！

14、景芝金丝面

以精面粉、鸡蛋和食盐为原料，把鸡蛋打入盆内调匀，再加入精面粉和食盐和为硬面，擀成透明薄饼切为细丝。出锅后放入鸡汤内，加食醋、芝麻油、虾米、胡椒面、香椿末、香菜梗或嫩韭菜等佐料。细如金丝，软硬适度，清香可口。

15、潍坊肉火烧

潍坊肉火烧是山东潍坊的传统名小吃，潍坊肉火烧是外地人的叫法，潍坊本地人都叫老潍县肉火烧， 主要以城隍庙肉火烧最为出名。潍坊肉火烧在潍坊人的味觉里具有难以动摇的位置 。潍坊肉火烧具有皮酥柔嫩、香而不腻等特点。这个我敢说潍坊人都吃过。

16、临朐全羊宴

临朐全羊宴是山东临朐的传统名吃，起源于民国时代。根据全羊躯干各部肌肉组织的分布不同，用不同的烹调方法，做出色、形、味、香各异的各种菜肴，并冠之以吉祥如意的名称，全羊宴。虽系全羊，却无羊名。如龙门角、采灵芝、双凤翠等，一只羊做菜80多种。

17、芥末鸡

芥末鸡是山东潍坊地区的一道传统名菜，用鸡和芥末等调味品调制的一种凉拌菜。主要特点：细嫩醇香，咸鲜香辣，清爽通窍。芥末，辛热无毒，具有温中散寒、通利五脏、利膈开胃、利九窍、健胃消食等功效。我吃这道菜只能放10分钟以上才敢吃，要不然的话，那酸爽你懂得。

18、五香炸肉

潍坊人好吃炸货,历史悠久,随便走在哪条大街小巷，都能听到吱吱啦啦的声音，那种浓郁的油香肉香，立刻就把您的食欲勾引出来，口水紧咽。五香炸肉作为一道可口的美味，自然是遍布各大饭店，作为一道色香味俱全的特色美食，看见就流口水，但是毕竟是油炸食品，建议还是少吃，我是管不住自己的嘴，成天老去吃。

19、景芝三页饼

景芝三页饼，因三页如一，叶薄如纸，一抖三开而得名。它以精面粉、细食盐加水和面，外加生豆油，经擀制、鏊烙而成。其成品薄如蝉翼，软如绸缎，焦柔相济，入口筋道，让人百吃不厌，念如故旧。若将其凉透叠起，可数日不爆，柔软如初。卓尔不凡的个性和深厚浓郁的文化，赋予了景芝三页饼以诱人魅力和勃勃生机，历经300余年而不衰。近年来，景芝三页饼走出景芝，遍及齐鲁大地，成为山东餐桌上的美食和城乡馈赠亲朋的佳品。

20、潍县拉塌饼

潍坊传统名吃，也叫醭饼。制作时面要和得软，中间夹上干面粉，擀好后放鏊子上烙，两面鼓起，烙花细碎均匀没有糊点，软似绸缎，吃起来既劲道又柔软，里边再卷上熟鸡蛋或猪下货，或其他炒熟的蔬菜，更有一番口味，是潍坊人喜欢的面食品种之一。

写在最后：

潍坊美食数不胜数，仅仅一个面食就可以列举十几种，小伙伴们快来这里亲自尝试吧。潍坊地处山东半岛，一个美丽的旅游城市，有机会一定要亲自来体验，旅游的同时品味这里的美食！！！

小伙伴们还喜欢哪里的美食呢，此次整理可能并不全面，欢迎提出指正哦！！！

,