海鲜炒米粉怎么做（这是海鲜炒粉最正宗的做法）

某人酷爱吃我炒的面干，最近迷上海鲜炒米粉，分享一个菜谱，夏日配上一瓶冰镇冷饮，绝配哈

By 刘敏家花购

用料

• 油 适量
• 盐 适量
• 生抽 一勺
• 鸡蛋
• 配菜
• 虾
• 湖南米粉

做法步骤

1、首先要烧好新鲜的开水泡米粉，这个米粉我买的湖南的细米粉，很好吃，回购好几次了，经煮不糊汤。开水泡15分钟。

2、泡米粉的时候来准备配菜，自己喜欢什么菜就买什么菜，就是一样一点，我今天配的这些，我觉得豆芽跟洋葱是灵魂，鸡蛋也是比备的，其它自己看爱好。

3、豆芽豆干洗干净备用

4、这次主题是海鲜，我用的新鲜虾，去头去虾线去壳 ，用一点油，姜葱蒜，料酒爆炒，一点盐，生抽，闷3分钟出锅，备用。

5、一个鸡蛋

6、这时候米粉泡好了，用锅再煮几分钟煮熟控水备用

7、这时候炒鸡蛋，我两个锅在用，一边煮米粉一边炒菜

8、把蘑菇胡萝卜丝放进去炒，再放豆干，豆芽，洋葱，青椒，加点盐

9、米粉这样可以出锅控水了

10、菜炒几分钟炒熟

11、加入米粉

12、放生抽酱油

13、倒入炒好的虾仁

14、搅拌

15、一包辣椒粉，不喜欢吃辣可以不放

16、辣椒粉是这样的，搅拌均匀，尝下不够咸加生抽酱油

17、装盘

18、很香很有食欲哈

19、装盘，满满的

20、照片没有美颜

21、虾仁我喜欢先炒一下，腥味不大，也很香

22、开吃吧！

油的营养功效

使食材更加有味，增加食物色泽

油的饮食禁忌

无

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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