怎么做韭菜炒面(韭菜炒面的烹饪技巧)
用料韭菜花适量、肉片适量、肉卷适量、香菇3只、鸡蛋1个、面2块、包菜2片、火腿肠1条、盐适量、油适量、蚝油适量、酱油适量、菜脯粒适量、胡萝卜适量,我来为大家科普一下关于怎么做韭菜炒面?以下内容希望对你有帮助!
怎么做韭菜炒面
用料。
韭菜花适量、肉片适量、肉卷适量、香菇3只、鸡蛋1个、面2块、包菜2片、火腿肠1条、盐适量、油适量、蚝油适量、酱油适量、菜脯粒适量、胡萝卜适量。
做法:
(1)锅里热油炒鸡蛋液,然后装盘备用。
(2)放香菇爆出香味。
(3)放肉卷炒至表面金黄。
(4)加入胡萝卜和菜谱粒。
(5)加入包菜和韭菜花炒,炒软后加点盐和蚝油,然后装盘备用。
(6)将面饼用开水烫软然后冲凉水。
(7)锅里加油放面条翻炒。
(8)加入用酱油、蚝油和水勾芡的汁。
(9)加入炒好的菜。
(10)翻炒均匀。
(11)使面色焦黄即可装盘。
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