长条豆沙面包的做法 豆沙面包的做法

豆沙面包的用料

高筋面粉220克，红豆沙200克，牛奶适量，黄油15克，酵母3克，盐1.5克，细砂糖25克，鸡蛋2个，白芝麻适量，蜂蜜一匙

豆沙面包的做法

步骤1

将高筋面粉，一个鸡蛋，酵母，细砂糖倒入盆中。

步骤2

加适量牛奶揉成略干的面团，然后再加入15克黄油。

步骤3

加入黄油揉成光滑的面团。

步骤4

然后一直揉面，揉出能有手套膜的样子即可。(学洗衣服那样揉面)

步骤5

在面团发酵的时间准备好红豆沙，揉成均匀的八份。(因为豆沙也是自制的，所以颜色略微偏暗)

步骤6

将揉好的面团放在温暖的地方发酵至两倍大。(可以放在温水的锅上面可以加快发酵)

步骤7

将发酵好的面团揉面排气，然后分成八份。加上红豆馅捏圆。

步骤8

压成图中的形状即可。(直接用手压或者用擀面棍都可以)

步骤9

用剪刀剪八个剪，如图所示。

步骤10

然后准备一个蛋黄液加一匙蜂蜜，刷在面包表面，再撒上适量白芝麻。

步骤11

然后烤箱中层180度18分钟，花朵豆沙面包完成。(烤面包的温度和时间要根据自家烤箱情况适当调整喔~)

作者：朝阳阳阳阳阳_