炒鸡肉（爆炒鸡肉做法）

新鲜鸡肉洗净，沥干水份，切块锅内下油，烧热油下鸡肉爆炒，翻炒片刻后放入八角、姜、干辣椒、蒜头同炒，我来为大家科普一下关于炒鸡肉?以下内容希望对你有帮助!

炒鸡肉

新鲜鸡肉洗净，沥干水份，切块。

锅内下油，烧热油下鸡肉爆炒，翻炒片刻后放入八角、姜、干辣椒、蒜头同炒。

放料酒，炒至鸡肉表面焦黄，放酱油，再炒片刻，倒清水没过鸡肉。

闷煮25一30分钟左右，锅内还有少许水时，加入青椒，青芹，滴几滴香油。

收汁后装盘，一盘香喷喷的鸡肉出炉。