凉拌酸甜干豆腐的做法大全（春日里清爽解腻开胃凉拌甜豆做法简单酸爽快手菜赶快做给家人尝尝）

准备材料：甜豆，红彩椒，大蒜，盐，味极鲜，鸡精，芝麻，醋，香油。

第一步：首先将甜豆去丝后，清洗干净

第二步:用半个红彩椒，切丝，准备剥好的蒜，切末备用。

第三步：锅内加水烧开，放一小勺盐，少许油，下入洗好的甜豆焯水3至5分钟，捞出过凉水，再下入彩椒焯水10秒，捞出过凉水。

第四步：冷却后的甜豆和彩椒装倒进拌菜盆，依次放入蒜末，盐，熟芝麻，鸡精，味极鲜。

第五步：锅内烧热油，油温升高至冒烟，舀一勺热油，泼到蒜末上边，激发出香味，再倒入适量醋，淋入香油。

第六步：搅拌均匀就可以开吃啦。