儿童排骨怎么补钙(排骨和它天生一对)

孩子一直是每一个家庭里面的重点关注对象,特别是这些年来,孩子的学习和竞争压力越来越大,如果不多给孩子补充一些营养的话,孩子难免会用脑过度,对于身体发育也有影响。排骨和它天生一对,家里有孩子别错过,促进骨骼发育,比钙片强。排骨大家都是经常吃的,它的做法也是比较多,排骨含有大量的钙和蛋白质,营养特别的丰富,配上土豆一炖特别的香,孩子常吃促进骨骼发育,补脑强身。一起来看看小编做的排骨炖土豆吧,特别简单!

排骨烧土豆

儿童排骨怎么补钙(排骨和它天生一对)(1)

By 青~苹果

配料:

排骨 1斤、土豆 1个、胡萝卜 一根、葱 少于、姜 少许、花椒 一小撮、八角 两个、盐,糖,生抽,老抽, 适量

烹饪步骤:

1.排骨泡水洗干净焯水

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2.炒个糖色,红色泡沫即可

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3.下焯水的排骨翻炒,

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4.加入葱姜八角花椒炒出香味,加水没过排骨,大火煮开转小火继续煮半小时

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5.放适量盐,生抽,老抽,加入切好的土豆块,萝卜块,继续煮十分钟,然后大火收汁即可

儿童排骨怎么补钙(排骨和它天生一对)(6)

烹饪小贴士:

1、看排骨的外观,新鲜的排骨外观颜色鲜红,最好好粉红色,不能太红或者太白。2、闻排骨味道,气味要是比较新鲜的猪肉的味道,而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味,就不要买,容易是比较不好的排骨。3、按压排骨,拿手指按压排骨,如果用力按压,排骨上的肉能迅速地恢复原状,如果瘫软下去则肉质就比较不好;再用手摸下排骨表面,表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的排骨。用手摸起来感觉肉质紧密。

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