家常红枣糯米糕的做法大全（软糯Q弹的红枣糯米糕）

提到糕点，

大家吃得比较多的可能是

西式的甜点之类的

也不要忘记了中式的糕点哦~

做工精致，味道细腻而绵长，

而且非常的健康和营养，

今天来给大家介绍这道菜

【红枣糯米糕】，

做法超级简单，

吃起来Q弹软糯又清甜~

红枣糯米糕

糯米和红枣绝对是一对好搭档，红枣香甜，糯米软糯，二者结合做成的红枣糯米糕，美容养颜又能补充气血，非常适合女性食用。

尤其是刚出锅的，一股热气扑面而来，闻着香味口水就能流下来了~

材料：糯米粉180g、玉米淀粉30g、白砂糖25g、牛奶250g、干红枣5颗。

制作：

1.红枣用温水泡软，切成红枣碎，放在一旁备用；

2.将糯米粉、玉米淀粉、白砂糖倒入一个容器中，加入牛奶搅拌均匀成细腻的糯米糊，倒入模具之中，在表面撒上红枣碎；

3.在蒸锅中放入适量的水，水开后放入蒸锅中，大约蒸25分钟左右即可，脱模后切成块状即可。

小闽提示：

白砂糖的量可以根据自己的口味进行调整，不想吃太甜的可以少放点糖。

小米糕

吃完了红枣糯米糕，也可以来试试小米糕吧，同样的不用烤箱，也没有特别繁琐的制作流程，香气四溢，自己做得也更加健康和卫生~

材料：小米80g、糯米粉60g、玉米油20g、炼奶20g、牛奶50g、白砂糖40g、鸡蛋3个、柠檬汁。

制作：

1.提前一天浸泡小米，浸泡的时间越久越好；鸡蛋打碎，分离出蛋黄和蛋白；

2.泡好的小米沥干水分，放入搅拌机中，倒入牛奶和蛋黄，搅拌均匀，打成糊；

3.将打好的小米糊倒入容器之中，在里面加入玉米油、炼奶和糯米粉，搅拌均匀；

4.打发蛋白，在里面加入柠檬汁和白砂糖一起打发；

5.蛋白打发好以后倒入小迷糊之中，一起搅拌均匀，倒入模具之中，盖上保鲜膜放入蒸锅中蒸30分钟左右后再焖3分钟即可出锅，拿出后即可食用啦。

小闽提示：

1.小米可以改用小米粉，泡发小米时，泡发的时间久一点，打发出来的米糊会更加细致；

2.小米糊和蛋白一定要充分搅拌均匀。

美容养颜红枣糕，

上手简单，

厨房小白也能做~