美食小吃鸡翅根（因为这道东古家味美食）

用东古家族调味品，红烧鸡翅根很有家的味道，低脂健康营养，最关键的还是美味，东古一品鲜酱油、东古料酒、东古黄豆酱一样都不能少。

By 优雅的长围巾 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡翅根 500克
• 姜 5片
• 蒜片 10克
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 花椒 20粒
• 东古料酒 2勺
• 东古一品鲜黄豆酱 1勺
• 郫县豆瓣酱 半勺
• 东古一品鲜酱油 3勺
• 食用油 2勺

做法步骤

1、食材准备好。

2、鸡翅根清洗干净，放入开水中煮两分钟，水中加入花椒去腥。

3、捞出控干水分。

4、起油锅放入食用油，油热后放入姜蒜，香叶，桂皮，八角炒出香味，放入郫县豆瓣酱炒香。

5、放入东古一品鲜黄豆酱翻炒。

6、放入鸡翅根翻炒上色。

7、烹入东古料酒去腥增香。

8、加入东古一品鲜酱油提味。

9、添加适量清水烧开，转中小火烧。

10、扣上盖子更易于成熟。

11、烧至成熟入味。

12、大火收汁即可关火出锅。

13、上桌即食。

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