来一碗酸辣凉拌面步入夏季吧(韩食这碗超快手的麻辣凉拌面绝对适合没食欲的你)

来一碗酸辣凉拌面步入夏季吧(韩食这碗超快手的麻辣凉拌面绝对适合没食欲的你)(1)

夏天除了WiFi、空调和西瓜以及不离身的手机,当然少不了一碗麻辣鲜香的拌面,自从离开家后,就很少吃到妈妈做的拌面,每年暑假在家,妈妈总是会简单的做一份拌面,每次一吃都停不下来的那种,现在身在异乡,想吃又吃不到,就像吴亦凡在“大碗宽面”的歌词中唱到:"有时生活特别累,别馋大碗宽面别流泪”所以,只能在家自己学着妈妈的方法来做这份鲜香麻辣的凉拌面,简单又方便,保证吃了还想吃,话不多说马上跟大家分享这道妈妈牌的——麻辣鲜香凉拌面,不好吃来找我哦~

韩食牌麻辣凉拌面

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食材:面条1小扎(一个人的量)、黄瓜半根;

调料:食盐2g、鸡精5g、生抽1勺、耗油1勺、陈醋1小勺、花椒油8g、白芝麻1勺、自制辣椒粉1小勺、花生碎1勺、炸黄豆1勺、白糖1小勺、蒜末2瓣蒜的量;

【做法步骤】:

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步骤一:准备好面条、黄瓜、大蒜和我们需要用到的调料;

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步骤二:起锅烧水,倒入一碗多的水,开火将水沸腾;

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步骤三:水开后放入面条,煮5-10分钟,因为这是荞面比较难熟;

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步骤四:趁煮面的时间我们可以把黄瓜和蒜切好备用;

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步骤五:诺~面条煮成这个样子就好啦,喜欢软一点的可以再煮久一点;

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步骤六:将煮好的面条捞出,用冷水过一遍;

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步骤七:这一步就是我们的灵魂蘸料的调制啦,依次放入鸡精、食盐、白芝麻、自制辣椒面、胡椒粉、白糖、生抽、蚝油、陈醋、花椒油、花生碎、炸黄豆,不用放汤!不用放汤!不用放汤!!最重要的事情说三遍!;

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步骤八:放入用凉水过好的面条,用凉水过过之后面条更劲道;

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步骤九:所有食材都放好之后,放入黄瓜丝拌匀,对,就像上面这样;

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叮~稍微的装个盘,赶紧嗦一口,两个字巴适的很!真的是麻辣酸爽的拌面,超适合度过炎热夏天,抱着西瓜过夏天的你需要这样一份凉拌面,爽!而且制作的过程也很简单,按照我说的去做,相信我,你还会做第二次第三次……好啦,今天分享就到这里啦,明天见哦!Bye~Bye~

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【#今日话题#】

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我是韩食纪HANSHI,一个钟情于美食,溺爱于厨房各种美食,四处散发魅力,为食物发狂的厨艺爱好者,每天更新各种美食家常做法,创意美食,只有你想不到的,没有韩韩做不到的,如果你也爱美食、爱烹饪、爱烘焙,可以点击上方“关注”,了解更多的精彩内容,我愿与你成为志同道合的朋友。喜欢韩韩的作品的话,别忘了动动你的小手点赞、评论、收藏、分享哦~

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