土豆条炒茄子做法大全(适合夏天吃的家常小炒)

人们采集、捡拾、挖掘、捕捞,为的是得到自然地馈赠。穿越四季的,不仅仅是植物的自然生长,还有人与自然之间的相互磨合,人与食物之间不约而同的契合点。

土豆条炒茄子做法大全(适合夏天吃的家常小炒)(1)

今天想要和大家分享的这道菜中的两种食材,均是生活中,最常见的食材,属于四季皆宜的性质,也正是因为它这样的性质,才能够成为很多人心中最喜欢的家常菜。

土豆条炒茄子做法大全(适合夏天吃的家常小炒)(2)

土豆条炒茄子

准备食材:茄子、土豆、葱花、干辣椒、蒜片等。

土豆条炒茄子做法大全(适合夏天吃的家常小炒)(3)

1、将准备好的土豆切成条状,留以备用。

土豆条炒茄子做法大全(适合夏天吃的家常小炒)(4)

2、再将准备好的茄子清洗干净也切成小条。

土豆条炒茄子做法大全(适合夏天吃的家常小炒)(5)

3、起锅烧油,油温达到6到7成热,将准备好的土豆条放在锅中,开中小火进行煎炸,等到颜色焦黄之后盛出来。

土豆条炒茄子做法大全(适合夏天吃的家常小炒)(6)

4、起锅烧油,将准备好的葱花、干辣椒、蒜片放在锅中爆出香味。

土豆条炒茄子做法大全(适合夏天吃的家常小炒)(7)

5、将准备好的茄子条放在锅中,进行翻炒。

土豆条炒茄子做法大全(适合夏天吃的家常小炒)(8)

6、准备适量的盐放在锅中。

土豆条炒茄子做法大全(适合夏天吃的家常小炒)(9)

7、为防止粘锅,可向锅内加入适量的清水。

土豆条炒茄子做法大全(适合夏天吃的家常小炒)(10)

8、加入适量的酱油放在锅中调味。

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9、再将煎炸好的土豆条放在锅中,一起翻炒

土豆条炒茄子做法大全(适合夏天吃的家常小炒)(12)

10、之后盛出来即可。

土豆条炒茄子做法大全(适合夏天吃的家常小炒)(13)

这就是我们今日份的美食分享了,炸过的土豆条混合茄汁的清香,吃到嘴里格外香糯,茄子也是内里绵软,希望大家喜欢。

土豆条炒茄子做法大全(适合夏天吃的家常小炒)(14)

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