酸辣娃娃菜的做法大全教学(厨师长教你酸辣娃娃菜的家常做法)

大家好,我是第一美食的飞哥,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。

酸辣娃娃菜,是一道简单的素菜,不仅做法简单,吃起来也很简单。不像有些菜那么考究

今天我们就来动手做这道酸辣娃娃菜。

酸辣娃娃菜的做法大全教学(厨师长教你酸辣娃娃菜的家常做法)(1)

好了话不多说,开始我们今天的操作!

第一步:准备食材

1.准备娃娃菜两颗,冲洗干净后,放在案板上,改刀切成细丝。

酸辣娃娃菜的做法大全教学(厨师长教你酸辣娃娃菜的家常做法)(2)

2.准备大蒜几粒,用刀背按压,压扁后,切成蒜末。

酸辣娃娃菜的做法大全教学(厨师长教你酸辣娃娃菜的家常做法)(3)

食材准备完毕

第二步:开始制作

1.锅内加入清水,等待水烧开后,倒入切成丝的娃娃菜焯水30秒左右,30秒后,捞出沥干水分。

酸辣娃娃菜的做法大全教学(厨师长教你酸辣娃娃菜的家常做法)(4)

2.起锅烧油,油热后,抓入一把红干椒,倒入切好的蒜末和娃娃菜丝,开大火翻炒。

酸辣娃娃菜的做法大全教学(厨师长教你酸辣娃娃菜的家常做法)(5)

第三步:调味

1.加入一勺白醋、食盐、白糖、味精和胡椒粉。

2.开大火,快速翻炒几下即可出锅。

酸辣娃娃菜的做法大全教学(厨师长教你酸辣娃娃菜的家常做法)(6)

好了,这道酸辣娃娃菜就做好了!

酸辣娃娃菜的做法大全教学(厨师长教你酸辣娃娃菜的家常做法)(7)

阿飞有话说:

1.白菜遇到盐之后,会出现很多的水分,所以盛出的时候最好用漏斗漏出汤汁。

我是阿飞,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注,阿飞谢谢大家观看。

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