秋分吃什么对身体好（秋分后要忌嘴建议）

#秋日生活打卡季#秋天是一个凉爽的季节，早晚还是凉凉的，中午不热不寒一切刚刚好。唯一不足的是，秋天的雨没有夏天那么多，所以异常干燥。特别是深秋时节，注意防寒保暖，身体很重要，别“要风度不要温度”。

“鱼生火，肉生痰”这句话从中医的角度分析，“鱼生火”因为鱼肉大多数都是温性食物，吃多了容易导致内火蓄积；“肉生痰”是因为多食用肉类食物后，会导致体内津液代谢失常，产生痰浊。现代研究也证明了，肉类中的蛋白质含量比较高，吃多了也会导致上火的症状。所以秋天应该少食鱼类和肉类，多吃这4样，清爽去燥，安安稳稳过深秋。

白萝卜生吃可以起到很好的生津清热、凉血止血、止咳化痰的作用。

推荐：【凉拌萝卜丝】

1.一个白萝卜剥去外皮切成细丝；3个小米椒切成辣椒圈；两根小葱切成葱花；大蒜拍扁切成蒜末。

2.锅内烧油，等到油温七成热时，盛出热油，浇在盆中的葱，蒜和小米椒上面。

3.把激过油的调料倒入萝卜丝里面，加入食盐2克、鸡粉1.5克、辣鲜露3克、生抽3克、陈醋3克，用筷子把调料搅拌均匀。

中医认为白菜性味甘平，能清肺火、养胃生津、润肺止咳；另外秋冬季节空气特别干燥，多吃白菜有护肤和养颜效果。

推荐：【醋溜白菜】

1.一颗白菜把叶片掰下来放入清水中洗干净，然后把白菜叶和白菜帮分开，菜叶切成大块，菜帮斜刀切成片。

2.一个碗中放入香醋10克、生抽10克、食盐2克、鸡精2克、白糖少许提鲜，再倒入一点水淀粉搅拌均匀；另外准备几粒大蒜切成片备用。

3.锅内烧油、油温五成热时放入蒜片爆出香味，然后倒入白菜帮，开大火爆炒30秒钟，白菜帮断生以后再放入白菜叶继续爆炒20秒钟，炒至白菜叶塌架、返青倒入准备好的碗料，继续大火爆炒10秒钟，白菜入味以后即可出锅。

中医认为丝瓜味甘，具有清热化痰的作用，可以刮皮后放食用油和葱花清炒一下食用，能够清热降火。

推荐：【蚝油丝瓜】

1.两根丝瓜削去外皮后切成均匀的滚刀块；一个红椒去除辣椒籽切成菱形片；大蒜拍扁切成末。

2.起锅烧水，加入食盐和植物油，水烧开以后倒入丝瓜焯烫1分钟，丝瓜断生以后放入红椒片，稍微烫一下倒出来备用。

3.锅内烧油，油烧热以后倒入蒜末翻炒出蒜香味，然后再倒入丝瓜和红椒，加入蚝油10克、生抽5克、味精少许，大火翻炒化开调料，最后淋入一点芝麻油，翻匀后就可以起锅装盘了。

冬瓜具有清热解毒的功效，还有养胃，清除心火、皮火的功效，深秋适量地吃点冬瓜能降火。

推荐：【冬瓜木耳汤】

1.适量的木耳放入清水中，浸泡1个小时，泡软以后捞出来切碎；一块冬瓜去除瓜皮和瓜瓤，然后切成细丝；半根胡萝卜切成细丝；一根火腿切成细丝；再切一点葱花、姜末、香菜备用；碗中打入2个鸡蛋搅拌成鸡蛋液；盆中加入一勺淀粉和适量的面粉，多次少量地加入清水，搅拌成细腻的面糊。

2.锅内加入适量的清水，大火烧开以后先放入冬瓜和胡萝卜，煮至断生大约需要30秒钟，再放入木耳和火腿稍微烫一下倒出来，放入清水中过凉控水备用。

3.起锅烧油，把葱花、姜末放进去翻炒出香味，我们沿锅边加入适量的清水，再倒入焯过水的配菜和食材，加入食盐2克、胡椒粉2克、生抽10克、鸡汁5克，大火烧开以后打去锅中的浮沫，边搅拌边倒入面糊，调成自己喜欢的浓稠度就可以了，继续煮至汤汁沸腾，然后转为小火把蛋液倒入锅中，蛋花全部飘起来以后 ，再加入一点芝麻香油，撒上香菜，美味即成。

（曹曹）