鸭郡片爆炒方法（鸭郡片爆炒的制作方法）

把鸭郡肝洗干净后切薄片，用料酒腌制十分钟（去腥味），蒜苗切段，我来为大家讲解一下关于鸭郡片爆炒方法?跟着小编一起来看一看吧!

鸭郡片爆炒方法

把鸭郡肝洗干净后切薄片，用料酒腌制十分钟（去腥味），蒜苗切段。

倒油入锅（油要多些），待油沸腾后，再把泡椒、泡姜、小米辣、豆瓣酱、干辣椒、干花椒、大蒜一起放进锅里！ 一直翻炒到出香味为止。

再把郡肝倒入锅里，用大火爆炒几分钟后，先放蒜苗头，后放蒜苗叶。

放点鸡精、盐起锅。