豆角烀饼的家常做法（豆角烀饼的做法）

食材：花豆角适量、五花肉适量、葱姜适量、土豆适量，我来为大家讲解一下关于豆角烀饼的家常做法?跟着小编一起来看一看吧!

豆角烀饼的家常做法

食材：花豆角适量、五花肉适量、葱姜适量、土豆适量。

先发面。盆里放酵母和白糖，加入稍热的水，用筷子搅开，放适量面粉，和成面团后放在一边发酵。

豆角摘净，掰成下面的样子，我这样做是为了让豆角更好的入味，而且豆角上面的弦去除的会更干净，不用一边吃豆角一边摘弦了。然后用水洗净。

土豆去皮洗净切成下面的块，豆角和土豆放一起备用。

五花肉切成稍大一点的块，葱切碎，姜切丝。

起锅放油，放猪肉煸炒，放葱姜大火煸炒，放豆瓣酱和十三香，炒匀。

放豆角和土豆，大火煸炒。然后放适量清水和盐、味素，盖盖。

将发好的面团擀成片，上面刷上一层油，从一边卷起，卷到头后封好，然后盘成下面的样子。

擀成适当的厚薄，待锅开了就把饼平铺在豆角上面，等锅里的水快干时豆角烀饼就好了。