江苏十大怪菜您都吃过吗(去江苏必点的6道名菜)

你印象中的江苏是什么样的呢?

江苏,一个山清水秀,充满诗意的地方,是无数人的心之所向。

来到这样一处古色古香之地,为心灵寻求一处安静之所,享受世间万物的美好。而对于来到此处的你,除了折服于这美景之外,还会被这里独特的美食所吸引。

像扬州炒饭、金陵烤鸭、狮子头等,便是很好的证明。

江苏十大怪菜您都吃过吗(去江苏必点的6道名菜)(1)

接下来,我来为大家介绍一下江苏的6道名菜,若是去到江苏,不妨点来尝尝,快一起来看看吧!

第一道:碧螺虾仁

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龙井虾仁大家都听过吧,它是由虾仁和龙井制作而成的。而这道碧螺虾仁,跟龙井虾仁有异曲同工之妙,是以虾仁作为食材,再用上碧螺春作为配料,茶叶的清香融入到了虾仁之中,让味道变得更加的鲜美起来。

成菜看着十分的美观,那色如白玉般的虾仁,用上嫩绿的茶叶作为点缀,看着十分的清新脱俗。还能够闻到淡淡的茶香味,是比较清淡的口感,老人小孩都适合吃,也真正地做到了色香味俱全。

第二道:黄焖栗子鸡

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黄焖栗子鸡是一道比较家常的菜,以栗子肉和三黄鸡作为主要的食材制作而成的。看似不搭的两样食材,却被做成了如此的美味,惊艳了无数人的味蕾,也成为了很多人记忆深处的味道。

做成的菜,有着浓郁的香味,色泽十分的红亮。口感是饱满的,多重的味道给这道菜增加了无限的可能。栗子的软糯加上鸡肉的鲜美,令人有了不一样的味觉体验。

第三道:凤尾虾

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听到凤尾虾,很多人便来了兴致,虾就像是大自然的馈赠,做成的菜各个都很美味,俘获了一众吃货的味蕾。它是南京的一道传统名菜,更是作为金陵菜的一大代表出现的。

凤尾虾,主要是以河虾、鸡蛋清、豌豆等作为主要的食材制作而成的。成菜的虾肉看着洁白无瑕,尾壳却是鲜红的,形状好似凤尾一样,也因此被称为是凤尾虾。

吃上一口,香味瞬间充斥在嘴中,令人久久不能忘怀。

第四道:无锡酱排骨

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无锡酱排骨,又被称为是”无锡肉骨肉“,在当地是很有名的,从中体现出了无锡独特的风味。这道菜的出现,是有些梦幻的。相传在清同治年间,无锡的一位夫妇,丈夫很喜欢钻研美食,这道菜是受到了梦的启发,最后传至了全城。

做成的菜,色泽是酱红色的,看着就很有食欲。肉质十分的酥烂,让人吃着不费劲,在咸中还微微地带有着甜味,也正是因为如此,让这道菜有了多重的口感。

第五道:水晶肴肉

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水晶肴肉,这样充满诗意的名字,味道又将是如何的呢?它是江苏镇江的一道传统名菜,是以猪蹄作为主要的原料,再搭配一些佐料制作而成的。

成菜的形状十分的美观,香味也在不断地蔓延开,吃起来你将感受到清醇鲜香,肥而不腻的口感,让人吃过之后就难以忘记。

第六道:清蒸鲥鱼

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清蒸鲥鱼,是江苏极具代表的一道菜,除了主要食材鲥鱼外,还需要搭配上火腿片、春笋片、香菇片等食材,众多的食材烩制在一起,既营养又美味。

做好的菜,色泽多样,有着银鳞般的闪烁。吃上一口鱼肉,鲜嫩的口感令人回味无穷。

好啦,朋友们,今天的分享就结束了,对于以上我所分享的6道名菜,大家吃过没有呢?那这些也只是我认为的,如果你还吃过哪些江苏菜,非常喜欢它的味道,欢迎在评论区内留言分享,一起共享,了解更多的江苏美食吧!

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