教你做凉拌水萝卜(水萝卜凉拌怎么做才好吃)
大家知道吗?我们常吃的水萝卜不仅是一种蔬菜,还是一种药材呢!商陆是水萝卜的学名、可以消炎、抗菌、抗病毒、抗肿瘤等功效,对消化系统、呼吸系统等都有很重要的影响。今天就教大家做一道凉拌水萝卜。
材料:水萝卜一个、尖椒一个、几瓣蒜、一根香菜
把水萝卜清洗干净,用刨刀将水萝卜刨出长丝,辣椒、香菜切碎,蒜切末
放一勺盐,杀出水萝卜的辣气,过几分钟把水倒掉
盆中放入辣椒和蒜末备用
锅中热油放入花椒粒
油热后交在蒜末上,淋一勺米醋,一小勺糖
撒上香菜,搅拌均匀,装盘即可
小技巧:1、调味最好用白醋或米醋,如果用陈醋的话会发黑,卖相不好。2、一定要加糖,这样可以提鲜。
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