蟹炒年糕（螃蟹炒年糕）

作者：一路芬芳_Xkwt

用料

蟹 3个（一斤左右）

年糕 150克

淀粉 适量

油 适量

盐 少许

葱 少许

姜 少许

做法步骤

1、准备好全部材料。蟹洗净待用

2、年糕洗净待用

3、蟹去腮洗净切块

4、撒上淀粉

5、锅注入油烧至六成热，先放入蟹壳炸至红色

6、再放入蟹块炸至金黄

7、起锅待用

8、锅中留油放入姜，葱炒香

9、放入年糕翻炒几下

10、倒入蟹继续翻炒一分钟左右

11、放少许水，用水淀粉勾芡，撒上葱段

12、出锅装盆即可

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）