祭祀整鸡的制作方法（祭祀整鸡怎样制作）

一个人抓住鸡脚和翅膀，另一个人拔光鸡头下3-5厘米的毛再用刀子割喉咙放血直到鸡死亡，下面我们就来聊聊关于祭祀整鸡的制作方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

祭祀整鸡的制作方法

一个人抓住鸡脚和翅膀，另一个人拔光鸡头下3-5厘米的毛。再用刀子割喉咙放血直到鸡死亡！

将鸡放在盆子，用70-80度的水（快要开的水）烫鸡，注意要烫均匀且不能烫太久不然皮会裂开！然后将毛拔光净。

用刀子在脖子下面4-5厘米开一个小口，将食袋拔出。然后在鸡屁股下面开一个口子，将内脏挖岀。保存鸡心，鸡肾，鸡胗。

将鸡爪硬塞到鸡肚子，放清水煮熟！记鸡头要朝上放着煮，因为要保持形状美观。