菠萝饭怎么煮好吃(菠萝饭怎么做才好吃)

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这几天孩子想吃菠萝饭。菠萝饭,又叫凤梨饭,营养全面,富含维生素及蛋白质,有助于提高记忆力;形式可爱,色彩丰富,香甜可口,增加食欲、促进消化。

菠萝饭怎么煮好吃(菠萝饭怎么做才好吃)(1)

今天给大家分享一个菠萝饭的入味做法,需要的准备的食材有糯米、菠萝、葡萄干、枸杞。

1、先把500克糯米清洗干净,加水泡20分钟。再选个成熟的菠萝一分为二,这里二八分切开最好。用勺子刮出菠萝肉和菠萝汁,挖出一块果肉切丁放入碗里备用,把果肉刮至2公分左右就可以了,注意不要刮穿了。

菠萝饭怎么煮好吃(菠萝饭怎么做才好吃)(2)

2、碗里倒入150克洗净的冰糖,其余的果肉放入破壁机,把果肉打碎倒入盆中,再倒入沥干水分的糯米,搅拌均匀,盖上盖子静置一小时,目的是让果汁完全与糯米融合,让菠萝饭口感更香甜。这期间把葡萄干和枸杞拿面水洗净,这样可以吧葡萄干和枸杞缝里的脏东西洗的更干净些。

菠萝饭怎么煮好吃(菠萝饭怎么做才好吃)(3)

3、一小时后,把糯米搅拌均匀,取出一粒糯米尝一下,感觉菠萝汁完全融入糯米里,就可以装入大盘

上锅蒸了。再加入洗净的葡萄干铺上锅蒸了。这里可以分开2盘,一盘够菠萝里面加入就可以,上锅大火蒸25分钟。其余的另外蒸,上锅大火蒸40分钟就熟了。

菠萝饭怎么煮好吃(菠萝饭怎么做才好吃)(4)

4、25分钟后把8成熟的菠萝饭装入菠萝中,再加入葡萄干、枸杞和菠萝粒,盖上菠萝盖,放入锅中继续大火蒸20分钟。时间到后,关火,取出装盘。

菠萝饭怎么煮好吃(菠萝饭怎么做才好吃)(5)

5、时间到后,关火,取出装盘。咱们的菠萝饭就做好了,这种菠萝饭的做法能把菠萝汁完全融进糯米里,软糯香甜,特别的美味好吃,满屋子飘着菠萝香气,连心情都变得轻松愉悦。

菠萝饭怎么煮好吃(菠萝饭怎么做才好吃)(6)

40分钟蒸好的

菠萝饭怎么煮好吃(菠萝饭怎么做才好吃)(7)

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咱们下期再见!

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