苏州值得吃的美食(带你吃遍苏州美食)

本文共收集苏州各地美食及特产155种,全文分为6篇,持续更新中......

上有天堂,下有苏杭,自古,古人就对苏州是赞不绝口,更是文人墨客集聚之地,文化气息相当浓厚。苏州自古有“鱼米之乡”之称,下面,让我们走进美丽的苏州,一起探索苏州的各种经典美食!

以下就是苏州的各种经典美食及特产↓↓↓

106、宝岩杨梅--“酸甜多汁,夏天独有的常熟味道”

苏州值得吃的美食(带你吃遍苏州美食)(1)

宝岩杨梅,江苏省常熟市虞山镇的特产。因其形似水杨子,味道似梅子,因而取名“杨梅”。

107、沙家浜爊鸡--“肉质鲜嫩甘鲜,被称为江南小吃一绝”

苏州值得吃的美食(带你吃遍苏州美食)(2)

沙家浜熝鸡,是当地著名的一种传统熟食,这种烧制熝鸡的祖传秘方、传统工艺因代代相传而保留到现在。

108、常熟叫花鸡--“鸡肉酥烂油润,荷叶清香怡人”

苏州值得吃的美食(带你吃遍苏州美食)(3)

常熟叫花鸡又称叫化鸡、煨鸡,是江苏省常熟市的一道传统名菜

109、太仓鮰鱼--“兼有鲥鱼之味、河豚之鲜的长江四鲜之一”

苏州值得吃的美食(带你吃遍苏州美食)(4)

太仓鮰【huí】鱼是苏州市太仓市地区的特产,是长江四鲜之一,属无鳞鱼类,在长江鱼类资源中一向被视为珍贵鱼种。

110、桂花栗子羹--“甜糯爽口,食后满口桂花香”

苏州值得吃的美食(带你吃遍苏州美食)(5)

常熟的虞山脚下兴福寺一带习惯于将栗子与桂花树混栽,每到中秋时节,桂花盛开,栗子也逐渐成熟,这是常熟独有的桂花栗子。

111、大排面--“入口鲜香,是苏州市的特色美食”

苏州值得吃的美食(带你吃遍苏州美食)(6)

大排面是江苏省苏州市的特色美食,该菜的特点是面上放有一块大排骨,故名大排面。其面条粗细均匀,汤汁鲜亮,呈酱红色,缀以翠绿葱花,大排外酥内嫩,入味鲜香,与汤汁搭配食用,咬下去汤汁四溢,口感浓厚,滋味丰富。该菜肴已成为苏州本地人的常食菜肴,有裕兴记、东吴面馆、姜记面拖大排等知名品牌。

112、袜底酥--“入口酥香四溢,唤醒记忆深处的姑苏味道”

苏州值得吃的美食(带你吃遍苏州美食)(7)

袜底酥是江苏昆山千年水乡古镇锦溪镇的地方传统名点,据说是锦溪人根据宋孝宗时宫庭茶点仿制而成的。

113、锦溪水红菱--锦溪水上的“水八仙”之一

苏州值得吃的美食(带你吃遍苏州美食)(8)

锦溪水红菱是江苏省苏州市昆山市锦溪镇的特产。

114、东山塘鳢鱼--“形似笋壳,肉多刺少肥美鲜嫩”

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东山塘鳢【lǐ】鱼,又叫土步鱼、沙鳢、蒲鱼,是江苏省张家港市特产,为长江禁捕鱼类之一。

115、麦芽塌饼--“外观扁圆黛青色,软糯清甜带香味”

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麦芽塌饼是江浙一带的特色传统茶点,当地特产之一。

116、万三酒--“江南古镇中的名酒,手工酿造出的传世佳酿”

苏州值得吃的美食(带你吃遍苏州美食)(11)

万三酒产自中国第一水乡周庄,是以纯人工所酿造的黄酒,

117、常熟桂花栗子--“顶山之栗质香囊,食之犹带桂花香”

苏州值得吃的美食(带你吃遍苏州美食)(12)

在风景秀丽的虞山脚下,盛产珍品虞山桂花栗。常熟素有栽种桂花树的习惯,每到中秋时节,家前屋后桂花盛开,村村寨寨浓香扑鼻。这时栗子也渐渐成熟,桂花栗子因此得名。

118、同里状元蹄--“肥而不腻,是苏州同里一道特色传统名菜”

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同里状元蹄是江苏省苏州市同里古镇的一道特色传统名菜,历史悠久,

119、苏州花茶--味爽清冽,具有“天香茶”之美称

苏州值得吃的美食(带你吃遍苏州美食)(14)

苏州花茶以绿茶类的炒青、烘青、大方三种茶叶为原料,配以清香馥郁而又甜润的天然香花,经过工艺窖制而成。

120、叫花鸡--“江苏名菜,鸡肉入口酥烂肥嫩”

苏州值得吃的美食(带你吃遍苏州美食)(15)

叫花鸡,又称常熟叫化鸡、煨鸡,是江苏常熟地区传统名菜。

121、东山枇杷--“白玉枇杷传世久,东山何处不称谈”

苏州值得吃的美食(带你吃遍苏州美食)(16)

东山枇杷,是中国“十大”枇杷品牌之一,与浙江杭州市余杭区的塘栖软条白沙,和福建莆田的宝坑解放钟,为中国三大枇杷产地。

122、虞山绿茶--“云来雾去之地,天生江南名茶”

苏州值得吃的美食(带你吃遍苏州美食)(17)

虞山绿茶,生长在虞山顶上。

123、陆家浜糖枣--“酥脆可口,曾被当作宫廷贡品的酥糖糕点”

苏州值得吃的美食(带你吃遍苏州美食)(18)

陆家浜糖枣是江苏昆山县陆家浜的传统名点,早在清光绪年间就已有生产,是当地人们春节期间馈赠亲友的佳品。

124、三味圆--“一菜三味,沈万三招代贵客的必备菜肴之一”

苏州值得吃的美食(带你吃遍苏州美食)(19)

三味圆又称汤面筋,是江苏省苏州市昆山市周庄镇的名肴特产,

125、吴江蚕豆--专属于苏州的时令美味,必吃的“地三鲜”之一

苏州值得吃的美食(带你吃遍苏州美食)(20)

吴江蚕豆是江苏省苏州市吴江区的一种特色产品,

126、红油爆鱼面--热面热汤热浇头,被誉“华夏第一面”

苏州值得吃的美食(带你吃遍苏州美食)(21)

红油爆鱼面是江苏昆山地区的著名面食,

127、八坼皮蛋--“鲜滑爽口,是家庭与宴席上的常见菜肴”

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八坼皮蛋又称松花蛋,是江苏省苏州市吴江区的地方特色小吃。

128、七都鳗鲡--细长如蛇,被称为“太湖人参”

苏州值得吃的美食(带你吃遍苏州美食)(23)

七都鳗鲡为苏州吴江区的特产。

129、梅鲚鱼--凤尾梅鲚,被誉为“太湖三宝”之一

苏州值得吃的美食(带你吃遍苏州美食)(24)

梅鲚鱼为苏州市吴江区的特产。

130、昆山琼花--被誉为昆山“玉峰三宝”之一

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琼花是我国独有的古老珍稀花卉,昆山亭林公园的琼花被誉为“昆山三宝”之一。

131、吴江香青菜--“清香入鼻,吴江少有的传统特菜之一”

苏州值得吃的美食(带你吃遍苏州美食)(26)

吴江香青菜是吴江地方传统特色的珍稀蔬菜品种,已有一百多年的栽培历史。

132、凤凰水蜜桃--素有“苏州第一桃”之美誉

苏州值得吃的美食(带你吃遍苏州美食)(27)

凤凰水蜜桃是江苏省张家港市凤凰镇规模栽植的桃,是张家港市的特产,至今已有近百年的栽培历史。

133、苏州茉莉花茶--“窨得茉莉无上味,列作人间第一香”

苏州值得吃的美食(带你吃遍苏州美食)(28)

苏州茉莉花茶是茉莉花茶中的佳品,中国十大名茶之一。据史料记载,苏州在宋代时已栽种茉莉花,并以它作为制茶的原料。

134、出骨生脱鸭--“鸭腹内藏乾坤,香酥鲜嫩”

苏州值得吃的美食(带你吃遍苏州美食)(29)

立夏日尝新,旧时常熟殷实人家有“九荤十三素”的说法,出骨生脱鸭就为九荤之一,也是一道江苏省常熟市的特色名菜,

135、常熟清蒸鲥鱼--“文人居士肴馔中的名菜”

苏州值得吃的美食(带你吃遍苏州美食)(30)

常熟清蒸鲥鱼是一道江苏省常熟市的传统名菜,也是文人居士肴馔中的名菜,此菜选用当地传统水产福山鲥鱼为主料,因其只在端午前后才能捕获,故奇货可居,身价百倍,配以火腿、笋肉、香菇等清蒸而成,口感咸鲜,深受当地人的喜爱。

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