土豆不洗直接炒可以吗（炒土豆丝的做法与步骤）

炒土豆前最好洗一下，在切之前洗，再炒熟就可以吃了这样既卫生健康又好吃因为土豆里含有淀粉切后还是用清水洗净再炒比较好吃炒出来脆，不粘，我来为大家科普一下关于土豆不洗直接炒可以吗?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

土豆不洗直接炒可以吗

炒土豆前最好洗一下，在切之前洗，再炒熟就可以吃了。这样既卫生健康。又好吃。因为土豆里含有淀粉。切后还是用清水洗净再炒比较好吃。炒出来脆，不粘。

炒土豆丝的做法：

（1）把土豆切丝放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。

（2）胡萝卜也切成同样的丝。

（3）小葱切成葱花。

（4）油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。

（5）然后再加入酒、盐、砂糖混匀。

（6）盛入盘中，撒上葱花即可。