炒饼怎么样炒得又软又好吃（想健康又想美味）

By 江雪雪

用料

• 卷心菜 半个
• 鸡蛋 2个
• 饼丝 250克
• 蒜瓣 适量
• 姜末 少许
• 胡萝卜 半根
• 盐 少许
• 生抽 少许

做法步骤

1、烙饼切细丝～忽略我的大粗饼丝啊，因为是发面饼～

2、白菜或卷心菜切丝，胡萝卜切丝，葱花少许，蒜剁碎，备用；

3、鸡蛋打入碗中，用筷子顺时针打散；

4、热锅烧油，倒入鸡蛋液翻炒成小块，盛出备用；葱花下锅爆香，紧接着倒入菜丝翻炒，加盐，酱油，翻炒至八成熟，倒入饼丝和炒熟的鸡蛋，继续翻炒～如果饼丝太干可以加少许水；

5、倒入蒜末，翻炒，关火装盘～

小贴士

蔬菜可以随意切换成自己喜欢的啊，做法都是一样的～不喜欢蒜的可以不放～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。