盖浇饭鱼香肉丝做法（晚饭再也不用担心吃什么了）

鱼香肉丝是我们生活中算是最常见的菜了，有各种特定蔬菜所带来的营养，浓郁清香，色香味俱全，最主要超级下饭。哈哈哈，鱼香肉丝里有鱼嘛？为什么没有鱼叫做鱼香肉丝呢？其实我也很疑惑，然后翻阅资料一看乎懂又非懂，还是好好吃饭吧。最近家里自己烧饭，天天想破脑门今天吃什么明天吃什么，今天几个菜。不用动手就有饭吃的生活实在太棒了，坐着就能吃了。但是我家只能我动手把自己喂饱，做个简单的鱼香肉丝盖饭，特别下饭，感觉可以吃两碗大米饭。

材料准备：猪里脊适量、胡萝卜1根、青椒1个、陴县豆瓣酱适量、淀粉5g、油、生抽5g、盐1g

步骤一：肉丝加入生抽5g、盐、淀粉5g、蛋清腌制10分钟，黑木耳泡发待用。

步骤二：青椒切丝、胡萝卜刮成丝，利用小工具刮成丝太方便了啦。

步骤三：加入油适量，热锅稍微炒肉丝至变色，盛出来备用。

步骤四：少许油，加入豆瓣酱翻炒出油。倒入萝卜丝、青椒丝、肉丝翻炒均匀。

步骤五：加入调料料酒和糖适量，完成了，再来一碗米饭放旁边，哈哈哈可以开饭了。

一道家常简单的鱼香肉丝盖饭就做好了，色泽红润，肉嫩香浓，味道和颜值兼备，特别下饭比饭店的都要好吃，可以再加一碗饭哈。