白米粥怎么煮好吃简单又好喝(这粥吃了几十年也不腻)

今年新年来得早,刚过完元旦就到腊八了,就是腊八节,农历腊月初八,是我国的传统节日,这一天,无关南北方习俗,家家户户都会习惯性地熬上一锅热气腾腾的腊八粥,期望来年幸福平安。正如童谣里唱的“小孩小孩儿你别馋,过了腊八就是年。腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三”,这样简单的一碗暖暖的腊八粥,也把年味传递开来,春节,就要到了。


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因为南北差异,各个地方的腊八粥材料也各不相同,但是不管各家的腊八粥用什么配料,过腊八节、喝腊八粥的习俗至今都未改变,这种借由传统节日来传递温暖的情怀也从未间断过。腊八粥中五谷杂粮,都富含膳食纤维,可以帮助肠道排毒解毒,尤其适合工作压力大的人食用,尤其气血虚寒的女生,喝腊八粥是不错的选择。

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今年我家的腊八粥做得很简单,挑选了孩子喜爱的几样食材,电饭煲里预约了时间,早上起来就熬煮好一锅香喷喷的腊八粥,热乎乎的吃完送孩子上学了,既营养又过了个传统节日。

【腊八粥】

红豆半碗,黑米少许,红米少许,黑豆少许,大红豆1把,薏米1把,冰糖或红糖适量,清水适量

【制作步骤】

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1,准备好材料,孩子很喜欢吃大红豆,所以每次煮腊八粥都会抓上一把放进去,黑糯米和红米能增加粥的黏性,让粥的口感更好,薏米能去湿,经常吃一些很有好处。

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2,将除了黑米红米外的豆类全部浸泡3小时,高压锅虽然能够煮烂,但是浸泡后的豆类煮出来和米类能融合得更好。

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3,浸泡好的豆类,沥干水分再清洗一遍,浮起来的豆子丢弃不要。

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4,将所有的材料放入高压锅,因为孩子说要吃红糖的,所以临时改了红糖,红糖煮的更香,冰糖口感相对会比较清爽,所以看个人口感选择哦~

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5,加入适量的清水,水量一定要是食材的4倍左右,不然就变成腊八饭了哦~

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6,盖上盖子,启动杂粮粥,煮半小时左右即可,要是用普通的锅,需要守在边上看火,熬煮的时间是40-50分钟左右,看到豆子变烂后就可以出锅了。

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煮好的腊八粥吃起来香甜软糯,红豆,黑米能补气血,薏米去湿,既好吃还能养护身体,难怪从古至今这个习俗都不间断,腊八到了,我煮了这样一锅粥,网友:看这粥,就知道过的是肥年!因为糖都涨价了,还放了这么多。今天您吃腊八粥了吗?如果没有,那就试着这样做一做吧~

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