蜂蜜喝起来有点酸是因为什么（我喝的蜂蜜为什么有点酸）

蜂蜜有着许许多多的吃法相信大家也看到了以前的文章有过介绍，最简单的吃法便是泡一杯蜂蜜水喝了，不知道大家留心过没有，喝完蜂蜜水后本来是甜甜的，可是一会便有酸酸的感觉。刚开始遇到这种情况，在不知道为什么的情况下还以为蜂蜜变质了坏了呢 ？那么为什么会这样子呢？跟随小编寻找答案吧。

蜂蜜本身的成分

蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。因为蜂蜜中糖分占比比较大所以会把它本身所具有的酸味掩盖掉，但是我们在用蜂蜜泡水喝的时候由于水的稀释会使得蜂蜜中的酸性成分充分的发挥出来，这就导致人在喝蜂蜜水过后会有一部分的残留在嘴中导致人喝完蜂蜜水后嘴里会变酸的主要原因。

蜂蜜品种的影响

蜂蜜有着许许多多的种类，每一个种类的蜂蜜口味也是不尽相同的，有的蜂蜜比较甜，有的蜂蜜却比较酸，这就是在蜜源上来说的区别。每一种蜜源所含有酸性成分不一样。像荆条蜜就是相对来说酸，可是像洋槐蜜却又是比较甜。而酸的蜂蜜在泡水喝后最后在嘴里的感觉肯定是比甜一点的蜂蜜要更加突出一点的。

蜂蜜有可能发酵

假如你买的不是正真成熟的蜂蜜，或者说你在平时不小心把水弄到了蜂蜜中，那么长时间下来蜂蜜在一定的温度环境下会发酵的，而伴随着蜂蜜发酵，蜂蜜会变酸且闻着会有一种酒精味。如果味道太大并且比较刺激，请不要再饮用。

人体唾液本身原因

其实人在吃完甜的东西后如果没有漱口，随着时间口里一样会有点酸酸的感觉，这和人体本身所具有的特性离不开。

最后其实蜂蜜在喝完后人感觉酸酸的是正常现象，大家太过于担心。但是，如果蜂蜜一打开便有着很浓重的酒精味那么就是发酵变质了，这个时候不建议饮用，因为蜂蜜中的营养物质已经流失过多对人体无太大益处。