鲤鱼赤豆火锅（鲤鱼赤豆火锅做法）

原料：活鲤鱼1条(约1000克)，赤豆、老姜块和葱段各50克，陈皮、干辣椒和草果各6克，冬瓜和小白菜各1200克，豆腐250克，鸡汤2000咖克，胡椒粉和精盐各适量 ，我来为大家科普一下关于鲤鱼赤豆火锅?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

鲤鱼赤豆火锅

原料：活鲤鱼1条(约1000克)，赤豆、老姜块和葱段各50克，陈皮、干辣椒和草果各6克，冬瓜和小白菜各1200克，豆腐250克，鸡汤2000咖克，胡椒粉和精盐各适量。

将活鲤鱼宰杀去杂洗净沥水后切成块，冬瓜去皮及瓤后切成片，小白菜去老叶洗净理好，豆腐用开水氽一下切成块，赤豆用清水洗净。以上各料分别装盘，摆在火锅周围。

火锅置桌上点燃，放入鸡汤烧沸，倒入赤豆、陈皮、草果和干辣椒煮15分钟后，下入姜块、葱段、胡椒粉和精盐烧沸，撇去浮沫，去掉陈皮、辣椒和草果，推入鲤鱼烧沸，即可烫食各料。