椰奶桂花布丁(竟然有这么可爱的咖啡奶泡)

椰奶桂花布丁(竟然有这么可爱的咖啡奶泡)(1)

棉花糖软绵绵的,每口都超满足,这次用棉花糖假装咖啡奶泡,竟然超级萌~

棉花糖奶泡做法超简单,仅需3种食材,搅合搅合就可以轻松搞定,完全零难度~用了鲜芒果泥做棉花糖,还额外增加了水果香,超赞~

小鸡棉花糖

椰奶桂花布丁(竟然有这么可爱的咖啡奶泡)(2)

材料

芒果泥 60克开水 70克糖 50克吉利丁片 10克橙色素 适量竹炭粉 适量

步骤

①芒果泥、开水、糖煮至沸腾,加入泡软的吉利丁片,搅拌融化,煮8分钟至浓稠。

②稍晾凉后,打发至浓稠稍有纹路状态。

椰奶桂花布丁(竟然有这么可爱的咖啡奶泡)(3)

③在熟粉上压出1cm深的坑,挤入棉花糖糊糊,剩余的糊糊调色,画出小鸡五官,冷藏1小时。

④棉花糖表面撒上熟粉,扫掉多余粉粉。

椰奶桂花布丁(竟然有这么可爱的咖啡奶泡)(4)

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