电饭锅焖饭这样做超级好吃(好吃到停不下来的电饭锅焖饭做法)
每个家里都有电饭煲,如果只是用来蒸米饭、煮汤,着实有些浪费这口锅子的“才华”,用它做焖饭简直就是懒人的福星,只要食材准备好放锅里一顿荤素搭配的饭就做好啦,简单有快手,所以今天小莫和大家分享一些焖饭的制作过程,赶快收藏吧!
香肠土豆焖饭
主料
香肠 | 1根
土豆 | 1个
胡萝卜 | 半根
洋葱 | 半个
大米 | 300g
辅料
盐 | 适量
橄榄油 | 适量
生抽 | 适量
黑胡椒粉 | 适量
做法
1. 准备好原材料;分别切成小块。
3. 切好的食材放在一个容器里,分别撒上盐、橄榄油、生抽、黑胡椒粉。用筷子拌均匀。
4. 准备大米;大米清洗后放进电饭锅里。
5. 把拌好的食材放进米上铺平,倒进适量的清水,水量跟平时做饭的水量差不多就可以了;
6. 盖上锅盖,通电,选普通标准饭程序制作就可以了;直到电饭锅的提示音响起,米饭可以出锅了,打开盖,香味扑鼻而来。
7. 用饭勺拌一下,这方法做出来的米饭特别香哦!
南瓜腊肠焖饭
主料
大米|200g
腊肠|400g
南瓜|350g
杏鲍菇|300g
辅料
姜|10g
盐|2g
胡椒粉|2g
生抽|20ml
做法
1. 准备食材:大米洗净,提前浸泡1小时;腊肠切丁;杏鲍菇切丁;南瓜去皮切丁;姜剁成姜茸。
2. 炒锅烧热油,爆香姜茸,放入腊肠翻炒。
3. 放入杏鲍菇丁翻炒。
4. 再放入南瓜丁,翻炒。
5. 大米捞出沥干,加入炒锅里的所有食材,放盐、生抽和胡椒粉拌匀,加水没过食材。
6. 盖好锅盖,开启电饭煲的煮饭功能。
7. 电饭锅工作完毕,香喷喷的南瓜腊肠饭就做好了。
8. 盛出后可以撒些葱粒,趁热吃吧,香!
小贴士
煮饭的水量不宜放太多,因为蔬菜含有水分。
五花肉芋头焖饭
主料
芋头|200g
五花肉|150g
胡萝卜|80g
大米|1量杯
辅料
姜|2片
葱|1段
生抽|5g
花椒粉|3g
盐|2g
做法
1. 五花肉洗净切片,芋头去皮切块,胡萝卜洗净切块,姜、葱切末待用。
2. 锅里不放油,将切好的五花肉直接放入锅中,煎至表面金黄。
3. 留底油,继续加热,放入花椒粉爆香。
4. 再加入葱、姜末炒香,依次放入五花肉、芋头、胡萝卜翻炒1分钟,调入盐。
5. 大米淘洗干净,放入电饭煲里。
6. 加入1.25倍于米的水,再将翻炒的菜肴全部放入电饭煲中。
7. 盖上盖子,启动煮饭程序即可。超级方便的一锅出,有肉有菜,完美!
牛肉酱油焖饭
主料
牛肉|150g
胡萝卜|1/4根
洋葱|半个
青椒|半个
大米|1量杯
辅料
生抽|1汤匙
老抽|1汤匙
盐|适量
清水|适量
植物油|适量
·做法·
1. 准备好食材,牛肉、胡萝卜、青椒、洋葱全部洗净切丁备用。
2. 大米洗净后,放入1.25倍于大米的清水,电饭煲按下煮饭键。
3. 煮饭的时间,炒锅放入适量植物油,油热后下入牛肉翻炒。
4. 炒至牛肉变色后,下入胡萝卜、洋葱丁,炒至稍软。
5. 再下入青椒丁,加适量盐调味,翻炒两下就可以关火了。
6. 这时饭熟了,用饭勺把米饭松松。
7. 把炒好的牛肉蔬菜丁加入电饭煲,加一汤匙生抽、一汤匙老抽。
8. 用饭勺把所有材料拌匀,盖上锅盖,按下煮粥键,焖五分钟(我家的电饭煲煮粥键是5分钟,再加上保温时间,大约十分钟,跳闸后就可开锅食用了。)
9. 打开锅盖,香喷喷、黄灿灿的焖饭,有木有诱惑到你呢?
猪肉豆角焖饭
食材:猪肉170g、胡萝卜70g、豆角110g、大米500g、葱姜、生抽、老抽
详细做法:
1)准备好食材。
2)把大米淘洗干净。
3)淘好的米放入电饭锅中。
4)切好猪肉丁,肥瘦分开,切好姜葱。
5)切好豆角和胡萝卜。
6)锅里入油炒香姜葱。
7)加入肥肉丁煸香。
8)加入瘦肉小炒。
9)炒至变色,加入1匙老抽、2匙生抽,炒匀。
10)加入胡萝卜和豆角炒匀。
11)炒过的菜加入电饭锅中。
12)和米拌匀,加入适量清水,刚沫过米面为宜。
13)按电饭锅煮饭键。
14)时间到美味的饭饭就好了。
15)装碗开吃。
鸡肉蘑菇焖饭
食材:大米三人份、鸡腿2个、蘑菇6个、香菇5个、黄椒半个、红椒半个、青椒半个、洋葱1/3个、盐、胡椒粉、料酒、鸡精少许
详细做法:
1)鸡腿洗净,去骨去皮,切成小块,放入容器中,加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟。
2)将蘑菇切片,香菇,青椒,黄椒,红椒,洋葱都切丁。
3)大米淘洗干净,沥干水分。
4)平底锅烧热加适量油,先将洋葱炒香。
5)再加入蘑菇香菇继续炒香。
6)再加入鸡肉块,炒至鸡肉变白,接着倒入大米炒香。
7)然后加入适量水,盖上锅盖小火焖至米熟。(水量要多次少加,多观察并多加搅拌)。
8)米饭熟后加入红椒,黄椒,青椒丁,再加入盐,鸡精调味,拌匀后出锅。
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