微型厨房炒菜用什么锅好（从选一口好锅开始）

前言

大家好，我是山姆，之前在网上看到一个看到一个很有意思的销售数据，是说在疫情肆虐的2020年里，厨具这个品类的销售额不但没有下降反而有一个很好的增长，原因是因为疫情，大家在家里煮饭的时间和机会都更多了，帮自己家里厨具升级的意愿也更加强烈了。最近，我也为自己家的厨房升了下级，买了款锅，是英国帝伯朗的灵感系列钛钻不粘锅。使用了过后，想和大家分享下厨房的锅具该怎么选，也给最近在想换新锅具的朋友提供点参考建议，如果你在为自己家的厨房升级烦恼的话，就接着往下看吧。

开箱

其实想买一个新的锅这个事已经想了很久的了，只是一直懒得去想，直到最近快过年了，家里聚会多，想着赶紧买个新的，拿到快递后赶紧拆开，发现产品送的配件还真挺多的，除了锅体和可立式钢化锅盖还有一个不粘蒸格。以及附赠了硅胶铲、多功能料理勺，锅耳等。

这款英国帝伯朗灵感系列钛钻不粘锅里面的涂层据官方说是钛金熔射而成的，均匀喷射钛熔颗粒附着于锅里表面，耐磨不粘性提升97%，比市场上的竞品更加地耐刮耐磨，好的涂层技术固然重要，但是其实锅的烧制也好，涂层技术也好，大多数消费者其实都不懂其中原理的，因而还更需要有好的售后服务，这款产品我还特地去淘宝问过，不粘锅的锅体是可以有质保20年的一个售后的，这着实让我吃惊，也让我对锅的质量彻底放心。

这款锅比起我家原来的锅大多了，锅底面积增加15%，容量增加了30%，新年聚会时，制作多人份饭菜时也不用担心做得不够了。

重量方面，按理说，锅的面积增大了，重量也应该随之增大，但是这款锅采用的超轻压铸锅技术锅身，加上锅炳也才1500g左右，使用起来感受很不错。

使用体验

这款锅是一体化打造成型的，买之前也对比过其他类型的锅，有要扭螺丝的啥都有，我嫌麻烦，就直接买这种一体成型的了，方便简单，到手就可以直接上手。

买的时候就知道这款锅有个很大的卖点是叫作一锅八用，可以充当煎锅，炒锅，煮锅，微压锅，蒸锅，烤肉锅，炸锅以及火锅，极大地节省掉我们厨房寸金寸土的空间。

英国帝伯朗灵感系列钛钻不粘锅外表部分是宝石颗粒渗透层、矿物质增强层、硬质氧化物增强层、喷砂介质层、等离子熔射钛合金持久层、高纯度铝合金基底层等六层保护。多重黑科技涂层来告诉我这种消费者，如何做到健康安全之余炒菜还十分方便不粘。

这款锅用到了微压循环系统，锅盖采用了可拆卸式透明泄压阀，高温后可以自动泄压，，耐冷耐热更防摔，享受美味的同时也能观察到每个烹饪环节。关火后还可以持续沸腾5分钟，我在做一些焗焖菜的时候就能节省很多时间，像高压锅一样，能够提升我们平时煮菜的效率，整体体验都提升了。

更有意思的是，这个锅在锅底部分有一个涡轮聚能复底技术的应用，包含了钢加固耐磨基底层、钛介质增强聚能层、高纯度铝合金加固层、高硬度矿物粒子导热层以及晶相高聚物导磁层等五个部分。讲了那么多听不懂的名词，其实作用就是两个关键词概括：导热性能超好以及烧不穿。实际体验也不错，很明显的感知就是，下油之后，锅热得很快而且很均匀地受热。

另外，还有一个关乎我们家人健康的的情况需要特别注意，我们在选取锅具的时候一定要看清楚含不含BPA(双酚A）和PFOA（全氟辛酸），这两类物质都会对我们身体造成危害，包括不限于生殖系统疾病和癌变等，这个其实也不是什么旧新闻了，之前看到很多厨房选购指南都提到过，的确需要极力避免。这款锅我也看到官方自己也承诺了帝伯朗这款产品不含BPA,PFOA，做出来的食物也更安全了。

如果我说这款锅会识温度下菜，你信吗？这款锅看起来平平无奇，用起来真的黑科技满满。采用高温变色胶木手柄，精准控温150度感温提醒，冷锅前是呈红色，加热后随着温度的升高，红色会变成白色，那煮菜看火就更加容易了，也可以有效防止营养流失。与此同时，把手拆卸方便，炒锅秒变汤锅。不过其实锅耳是硅胶材质来的，所以肯定不能长时间被烧到，所以我基本上都不套上了，都是拿抹布来隔热防烫。

使用过程中，我也做了几道菜来试试它的功能，煎焗和炒虾仁都能很轻松应付，味道倍棒儿。

总结

英国帝伯朗灵感系列钛钻不粘锅一锅多用，已经成为了我厨房升级改造的好帮手，讲到底，厨房就是用来做菜的，装修再华丽也是用来做菜的，一个好用安全方便的锅对我们每个家庭都是刚需，让我们爱上厨房，从使用一口好锅开始吧。以上就是我自己厨房的一次改造升级的全部内容了，欢迎大家转发点赞关注，山姆会不断努力进步带来更好的产品评测，希望这篇文章可以给最近在为自家厨房改造升级的朋友们带来一些帮助。