萝卜干保存冷藏还是冷冻（萝卜干到底是保存冷藏还是冷冻好）

根据需求而定萝卜干短期要食用，即短时间存储，可冷藏保存，能保存2-3个月萝卜干需要长时间存储，则冷冻保存，可保存6个月左右萝卜干，是指晒干的萝卜，是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜萝卜干制作通常是在冬至前后进行，要经过“晒、腌、藏”三道工序将萝卜拔出洗净，放太阳下曝晒 ，今天小编就来聊一聊关于萝卜干保存冷藏还是冷冻?接下来我们就一起去研究一下吧!

萝卜干保存冷藏还是冷冻

根据需求而定。萝卜干短期要食用，即短时间存储，可冷藏保存，能保存2-3个月。萝卜干需要长时间存储，则冷冻保存，可保存6个月左右。萝卜干，是指晒干的萝卜，是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。萝卜干制作通常是在冬至前后进行，要经过“晒、腌、藏”三道工序。将萝卜拔出洗净，放太阳下曝晒。

萝卜干特点：萝卜干有选料讲究、加工精细、色泽金黄、味道鲜美、香气浓郁、脆嫩爽口等特点，吃起来别有一种风味。萝卜干还含有一定数量的糖份、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成份，以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质。萝卜干的维生素B、铁质含量很高，是高级养生食物，有素人参之美名。