雪花酥正宗做法(这是雪花酥最正宗的做法)

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雪花酥正宗做法(这是雪花酥最正宗的做法)

雪花酥正宗做法

做前提醒: 请一定称量好所有食材,分别放好待用。 开始:不粘锅开小火将黄油融化 倒入棉花糖不断小火翻炒至所有棉花糖融化,可以按压一下不好化的个别棉花糖帮助它快点融化。之后就要迅速关火 棉花糖全部炒化之后关火,倒入奶粉和草莓粉翻炒均匀 之后倒入所有剩余食材翻炒均匀,让棉花糖丝尽量包裹各种食材 差不多大致粘好食材,立马戴毛手套之后再套一个合适大小的PVC手套,不断从内向外翻掰混合物,目的就是尽量让棉花糖丝均匀包裹每个食材 翻掰到有明显阻力之后,放入28*28cm金盘整型成一个紧实的方形,厚薄一致,边角整齐(可以借助这种抹平器或者擀面杖) 将装饰用的奶粉草莓粉混合物撒到雪花酥正反两面 然后小心拿起来,将四周也粘上装饰粉 全部凉透成型以后,借助直尺将雪花酥切块 完成~,

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