咸鸭蛋怎样做好吃（咸鸭蛋如何做好吃）

自制咸鸭蛋，准备食材如下：鸭蛋10个，米粒花1捆，食盐200克，今天小编就来聊一聊关于咸鸭蛋怎样做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

咸鸭蛋怎样做好吃

自制咸鸭蛋，准备食材如下：鸭蛋10个，米粒花1捆，食盐200克。

做法如下：将米粒花烧成灰，然后放到锅里，加入大量的清水煮沸，做成碱灰水（找不到米粒花可以用碱粉水代替，比例5斤水1汤匙碱粉），然后将碱灰水放凉！装到坛子里面，接着将食盐放锅里炒熟，放凉后也放坛子里搅拌均匀做成咸水，然后将鸭蛋清洗干净，用毛巾擦干表面的水分，将鸭蛋放到坛子里的咸水里泡7-15天即可！