香菇酿肉的方法

2024-06-12 17:55:25

香菇酿肉的方法

主要食材：香菇，鸡胸肉。香菇放入水中，加入面粉浸泡10分钟，然后洗净。鸡胸肉剁成肉糜，加入食盐、生抽、鸡汁拌匀。锅中放入冷水，将盘子放入蒸屉开始蒸。青红辣椒去籽切成末，生姜和蒜瓣切碎。锅中倒入茶籽油烧...
烤香菇酿肉的家常做法

主料:香菇12个、猪肉馅100克。辅料:茼蒿50克、燕麦片50克、面包屑50克、芝士粉30克。调料:酱油1汤匙、葱1段、姜1块、蒜2瓣、香油1茶匙、鱼露1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、柠檬汁5滴、橄榄油1汤...
香菇酿肉的做法

主料；香菇8朵、猪肉末50克；辅料：山茶油2勺、糖2克、蚝油1勺、生粉5克、六月鲜酱油1茶勺、盐2克、料酒5毫升、生菜3片、枸杞子8粒。将香菇洗干净，柄头摘下来。将香菇柄切碎，与肉末一起，加入盐、生粉...
尖椒酿肉的方法

食材：尖椒250g、瘦肉一小块、油适量、生抽适量、料酒适量、水适量、蛋清适量、小葱适量、盐适量、蒜适量、糖适量、淀粉适量。将瘦肉洗净，剁碎称肉茸.蒜葱剁成末。在肉末里加入适量蛋清，把葱末，蒜末倒入...
圆椒酿肉的制作方法

食材：圆椒、肉、香菇。调料：食盐适量、鸡精适量、调和油适量、十三香适量。猪肉和香菇剁碎后，放入油，盐，鸡精，十三香搅拌。圆椒用小刀挖开一个口填入剁好的肉馅。锅里添水，将塞好肉馅的圆椒放在箅子上，大火烧...
苦瓜酿肉的家常做法

材料：鲜苦瓜750克，去皮猪肉300克，金钩虾、酱油各15克，水发香菇25克、面粉各25克，鸡蛋1个，湿淀粉100克，蒜瓣50克，胡椒粉、味精各1克，精盐、香油各2克，熟猪油1000克。苦瓜切4厘米...
竹笋酿肉做法

材料：竹笋500克、绞肉100克、淀粉50克、盐适量、葱姜适量、鸡精适量。竹笋去除笋衣和老根，清洗干净。从中间剖开，根据竹节切成一个个半边的竹筒。放入开水锅中煮一下，加一点盐可去除涩味和一些草酸。绞肉...
红烧腐竹酿肉

原料：腐竹皮，猪肉糜，鱼糜。备好白青葱，姜，小葱。用腌肉材料将猪肉糜及鱼糜拌匀。加1小勺木薯淀粉搅拌至起胶，放置腌制15分钟。事前腐竹皮泡软，取一片腐竹皮摊开。放入适量的陷料。用淀粉抹腐皮给它容易粘...
番茄酿肉怎么做

材料：番茄、200克猪肉馅、100克西兰花适量（选用其他绿叶蔬菜也可）、植物油1大勺、盐1茶勺、淀粉1大勺、葱花适量、姜汁1茶勺、鸡精1茶勺、香油2茶勺。番茄洗净，从1/3处切开，挖去籽和瓤（留下备...
苦瓜酿肉最正宗的做法

材料：苦瓜750克，去皮猪肉300克，金钩虾、酱油各15克，水发香菇25克、面粉各25克，鸡蛋1个，湿淀粉100克，蒜瓣50克，胡椒粉、味精各1克，精盐、香油各2克，熟猪油1000克。苦瓜切4厘米段去...
苦瓜酿肉的做法

苦瓜洗净，切去两头，切1.5厘米左右的段，挖去苦瓜瓤。姜1块切末，小葱1根切末，肉末放入碗中，加入盐半勺、鸡精半勺、料酒1勺、切好的姜...往一个方向搅拌均匀，用小勺将肉末依次放入苦瓜段中。蒸锅中放入...
广东苦瓜酿肉的做法

食材洗净备好。香菇切末。虾仁切末备用。打鸡蛋，蛋液打匀。肉馅加入盐，逐量加水，搅上劲，加料酒、生抽，搅匀。再加姜末、五香粉、香菇末、虾仁碎、蛋液、淀粉，搅匀。苦瓜切段。用小勺去瓢。酿入肉馅。放入蒸锅。...
虎皮尖椒酿肉的做法

主料：尖椒6个、猪肉馅若干。辅料：生抽1勺、葱姜蒜若干、白胡椒粉1小勺、生粉若干、老抽1勺、料酒1勺、鸡精1小勺、糖1小勺、盐1小勺、香油2滴。猪肉剁成馅，加入盐，生抽，生粉，鸡精，料酒，糖。跟各类配...
杏鲍菇酿肉的做法

准备材料：杏鲍菇50克猪肉40克，鸡蛋1个，葱适量，淀粉5克。杏鲍菇切大口，不要切断。第一刀不要切段，第二刀再切段，然后切出大约0.5厘米的片，切成厚片。葱切成末，猪肉切小块。鸡蛋打入碗中，搅打均匀...
烤香菇酿如何做

主料：鲜香菇350克、肉馅250克。辅料：洋葱50克、黑胡椒粉适量、蚝油适量、海盐2克。准备好食材，只大香菇约重175克；香菇洗净，用餐叉在内层扎几个孔，撒上少许盐和胡椒粉，以便入味；将洋葱磨碎；取已...
青椒酿肉的做法窍门

食材：尖椒3个、猪肉馅300克2人份、生抽2汤勺、料酒15毫升、香菜10克、食盐5克、胡萝卜少许、花生油3汤勺。猪肉馅中加入各种调料，往一个方向搅动。尖椒洗净，去掉中间的蒂。把拌好的猪肉馅放入尖椒里面...
面筋酿肉如何做

食材：油面筋800克，老豆腐200，莲藕500克，生姜20克，辣椒20克，香菜20克，葱20克，盐2克。将1块老豆腐用双手或者刀背压成泥，压得越碎越好；浸泡豆腐期间，将猪肉剁碎，猪肉可以是五花肉也可以...
青椒酿肉的做法

青椒适量、猪肉适量、鸡蛋少许、马蹄少许、葱、蒜少许、淀粉少许、料酒少许、蚝油适量、生抽少许、老抽少许、糖少许、香醋少许。葱切葱花、姜蒜切末、马蹄切碎。猪肉碎里加入鸡蛋、马蹄碎、葱姜蒜末、鸡蛋、淀粉、...
蘑菇酿肉的做法

原料：肉末100克、鲜香菇8朵、鸡蛋1个、胡萝卜适量、生抽0.5勺、淀粉2小勺、油适量、盐适量、蒜瓣3片。蘑菇洗一遍用盐水泡，盐水可以有效清除蘑菇上的黑色粘附点。肉剁成末，胡萝卜切条再改小丁，加入蒜末...
豆腐酿肉的做法

主料：油豆腐500克。辅料：猪肉(肥瘦)250克。调料：大葱15克，姜5克，料酒10克，盐5克，淀粉(玉米)5克，酱油30克，白砂糖10克，胡椒粉2克。油豆腐洗净，挤干水分，选择其中一面挖开外皮，形成...