清炖鸭子的家常做法
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清炖鸭子的家常做法
主料：鸭子。 辅料：鲜辣椒、葱、姜、蒜。 香料：香叶、大料、桂皮。 调料：盐、料酒。 鸭子洗净后斩成块。 葱切段、姜切片、大蒜整只备用。 香料用纱布包好制成香料包备用。 干锅做于火上，下入鸭块煸炒至出...
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清炖鸭子怎么做好吃没腥味
清炖鸭子在制作的时候要想没有腥味，首先将鸭子处理干净，放到热水里面洗掉血沫，然后再用热水冲洗一遍，沥干水分之后将鸭子放到砂锅中，加入适量的热水、生姜、大葱等一起煮制，水开之后加入料酒继续煮一段时间，煮...
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怎样炖鸭肉好吃又简单
主料：鸭子。辅料：鲜辣椒、葱、姜、蒜。香料；香叶、大料、桂皮。调料：盐、料酒。 鸭子洗净后斩成块。 葱切段、姜切片、大蒜整只备用。 香料用纱布包好制成香料包备用。 干锅做于火上，下入鸭块煸炒至出油后烹...
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清炖鸭子
鸭子半只。鲜辣椒适量、葱、姜、蒜适量。香料香叶适量、大料适量、桂皮适量。调料盐、料酒适量。鸭子洗净后斩成块。葱切段、姜切片、大蒜整只备用。香料用纱布包好制成香料包备用。干锅做于火上，下入鸭块煸炒至出油...
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清炖鸭子汤怎么做好吃
将鸭肉洗净切成块，鸭肫剖开去掉皮和杂物，洗净切成4块，姜块拍破待用。汤锅置旺火上下入猪油烧热，放入鸭块，肝，葱白，姜块，爆炒5分钟，待鸭块成金黄色时，烹入烧酒，放入细盐后用勺推动，翻炒5分钟，起锅盛入...
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家常爆炒鸭子的做法
鸭子清洗干净，沥净水分备用，鸭子一分两半，再剁成小块。鸭腿可以整留下来，再上面划上几道口子好入味。 准备好八角、花椒粒、葱段、红辣椒段、大蒜和姜片，清洗干净。 锅中不放油，鸭本身油脂含量大，鸭肉直接倒...
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家常鸭子火锅的做法
用料：鸭肉、生姜、干辣椒、香料、酱油、料酒、胡椒粉、平菇、金针菇、木耳、腐竹、粉丝、红菜椒、小葱。把鸭肉剁成块，清洗干净，洗净的鸭肉冷水下锅，烧开之后会看到上面漂着很多浮沫，这时候用勺子去除浮沫。鸭肉...
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黄焖鸭子的家常做法
先热锅，但锅内不放油和任何东西，锅热后将鸭子倒入锅中翻炒，可同时放入姜片，翻炒3分钟即可装盘，这时会发现锅中留有很多从鸭肉中控出的水份，将水倒掉。目的在于先将鸭肉中的水份控出，可提升鸭子的香度，降低腥...
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家常做法清炖排骨
食材：猪排骨1000克，葱20克，姜15克，蒜20克，干辣椒3个，八角四个，食盐15克。葱切成段，姜切成片。锅里加水烧开，放入排骨焯一下，去掉排骨里的血液和残渣。砂锅里加入清水烧开，放入焯好的排骨。接...
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清炖羊排的家常做法窍门
准备原料：羊排、白萝卜，胡萝卜。配料：生姜适量。先将羊排切块，放入锅内，加入冷水，煮开后焯水，直到羊排变得发白即可。猴头菇洗干净浸泡于清水中2小时，剪掉中间的硬芯，然后放入40度的温水中反复搓洗挤压，...
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红烧鸭子的家常做法
准备食材，鸭500g，水500ml，酱油10ml，姜15g，桂圆10g，料酒10ml，盐10g，糖10g，油10ml，干辣椒10g，桂皮5g，八角5g。姜切片，锅中加水，加入姜煮沸，放入鸭子焯烫，捞出...
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整只红烧鸭子的家常做法
食材：鸭子、盐、桂皮、料酒、辣椒、鸡精、八角、姜、生抽、老抽、大蒜、洋葱、花生油、柿子椒。方法:点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭子肉，略微的过一遍油，待到鸭子肉颜色变深时，起锅沥油，继续烧开锅内的油。...
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鸭子的做法大全家常菜做法
芦笋烧鸭条。食材：芦笋200克，净鸭肉100克，水发猴头菇50克，葱段、姜片各10克，料酒15克，精盐3克，味精2克，湿淀粉10克，鸡汤300克，植物油30克。做法：将芦笋治净，切成3厘米长的段。猴头...
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清炖羊肉的家常做法
食材：羊腩3斤，花椒八角，刮囊的果皮，红萝卜，马蹄，竹蔗。把买回来的羊腩放在热水里出水，把羊肉里的脏东西煮出来，煮到水的表面上浮起一层泡沫以后就捞起来。把沥干的羊肉放在干锅里烤到出油，然后再捞起，把锅...
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清炖鸡汤的家常做法
材料：母鸡半只，姜片料酒醋少许，盐，红枣一颗。鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用。将鸡放入锅内，加满水，姜片，少许料酒，醋，红枣一颗，盖上锅盖。大火烧开后10分钟后改用小火继续炖2小时左右。出锅时加入盐调...
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烧鸭子的家常做法
主料：鸭子1500克；辅料：洋葱（白皮）100克，柿子椒50克；调料：料酒15克，盐8克，鸡精3克，生抽10克，老抽15克，八角10克，桂皮5克，大蒜（白皮）15克，辣椒（红，尖，干）5克，花生油75...
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家常炒鸭子的做法大全
做法一材料：鸭子半只、姜3两、蒜瓣一头、香菜一到二两、细尖椒5条、胡椒粉适量、生抽适量、盐巴适量、白酒小半碗。做法：鸭子斩成萝卜干大小的一粒粒，姜切小片，蒜瓣切片，香菜切段儿。鸭子焯过水，三成熟，捞起...
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清炖羊骨头的家常做法
羊骨头买回家之后、首先要做的就是把骨头上的肉给片下来。将羊骨头放入冷水中浸泡，要泡掉肉里面的血水就行。泡好之后、将羊骨头放入开水中煮，主要是为了祛除本身的脏东西。将煮好的羊骨放入高压锅中，然后加葱姜、...
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家常炒鸭子怎样做的
将半边鸭剁成小块状，加入料酒、盐、姜和酱油腌制8分钟左右。大料（桂皮、花椒、香叶等）可以用十三香或者五香粉代替。切蒜子、姜、干红辣椒。将大葱切成斜刀。干锅下鸭肉，炒至鸭肉表面熟了（三分熟）、出油，翻炒...
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家常炖鸭子的做法大全
清炖鸭子木耳泡发，胡萝卜切滚刀块，线椒切圈。生姜，大蒜切片。鸭子不用焯水，把生姜大蒜煸香后直接入锅炒。炒至水分干，鸭子油脂出来后加水煮。水煮开后去除浮沫。换炖锅，小火炖一个小时。一个小时后加入木耳，继...