炼乳黄油小饼干（蜂蜜炼乳小饼干走起）

By 公众号简物生活馆3

用料

• 低筋面粉 90g
• 玉米淀粉 10g
• 全脂奶粉 10g
• 玉米油（或其它无味油） 25g
• 蜂蜜 30g
• 炼乳 10g

做法步骤

1、所有材料放进搅拌碗中用勺子或者任意其它顺手的小工具先大致拌匀再粗略按压成团

2、大概成团后放入保鲜袋中，隔着袋子用手轻轻捏来捏去，次数不要多，变成一个光滑的大团子就可以了。然后放进冷藏室冷藏25分钟左右，让面团软硬适中。

3、这时候预热烤箱190° 台面上铺一层保鲜膜，撒一点点低筋面粉，放上面团，用擀面杖擀成4mm左右的薄片。

4、用饼干切模压出形状，放入烤盘中。（上一步垫保鲜膜的作用就是为了方便转移压好的饼干胚。）

5、用字母饼干压工具压出你喜欢的祝福语或者其它等等。

6、压完一次饼干后剩余的面团再次捏合，再次擀开，再次用模具压出形状。重复到面团用完或者面团量不够再进行下一次为止。

7、放入烤箱中层，180°烤12分钟左右即可。

小贴士

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低筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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