杏鲍菇要不要焯水（蕨菜的炒法）
春天就可以吃到蕨菜了，那么蕨菜怎么做好吃呢？
1、把蕨菜先放锅里加水煮开，煮软然后捞起来
2、把蕨菜切段，大蒜瓣两个拍碎，锅倒油烧热，先放大蒜爆香，然后放入切好的蕨菜翻炒，加入点酱油，盐，鸡精，辣椒翻炒，翻炒几分钟，大概熟了即可，装盘
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