什么样的酸奶才是真正的酸奶（不知不觉间酸奶也贵出圈了）

曾几何时，超市里布满冷鲜柜的3元、4元的酸奶不见了，取而代之的是6元、9元甚至是15元以上的酸奶。

可是根据业内人士透露，一盒普通的酸奶成本大概也就是1~3元不等，标价15元、20元的酸奶成本基本也就在6元以内。

酸奶为什么会越来越贵？

前几天去逛超市超市，货柜上酸奶的的各种卖点标签看得我眼花缭乱，但是寻觅了一圈之后才在不起眼的角落里发现了5元一盒的酸奶。回头看看其他贴着“纯正生牛乳”“0蔗糖添加”“低糖”“无添加”的其他酸奶，我顿时觉得可能手里的这盒酸奶恐怕过不了多久也会从超市里消失，酸奶自由离我而去。

随着健康、低糖的理念深入人心，过往的老产品已经远远满足不了人们的需求，酸奶也是跟随着人们的需要，不断的推陈出新。不单单是有如蒙牛、伊利、光明等行业巨头在不断的开发高端新产品，更有不少新兴品牌崭露头角，行业内部竞争激烈。可是酸奶行业经过了多年的高速发展，近几年已经到了红利末期，各类酸奶产品在全国市场已基本普及，从而导致销售趋于饱和，且同质化问题较为严重，未来漫长的时间里将是存量市场的残酷搏杀，难怪有网友评论说，就算是酸奶也逃不过内卷的命运。

酸奶的毛利率大约是鲜奶的两倍，具有很大的定价空间，一盒普通的酸奶成本1元，可以卖到5-6元，而一盒成本2元的中端酸奶，原材料原奶和益生菌等各方面都比普通酸奶要好，就可以卖到8-10元，毛利率可以达到30%，高端酸奶的毛利率更是可以高达60%。

巨大的定价空间和更高的毛利率推动着酸奶企业不断地推出中高端产品从而获得更多的利润，随着产品升级，相关的原材料以及配套设施必然也会水涨船高，直接抬升了酸奶的价格。

除了产品升级带来的原材料等等成本的被动提升之外，在这个流量为王的时代，自然是少不了各种营销渠道的推广，相关企业不仅邀请明星为其代言，更是在头条、小红书、快手、抖音等各个社交平台进行推广，相关的链接软文随处可见。这些营销费用占据酸奶总成本很大的比重，也间接推高了酸奶的价格。

嗯，我觉得吧，一分钱一分货，价格较高的酸奶还是挺不错的，除了贵没别的毛病。

但是我的自由没有了！！！