红烧肉香菇怎么做好吃（红烧香菇做出来比红烧肉还好吃）

红烧香菇真香做法，这样做比红烧肉还好吃，红烧香菇是一道健脾益气的家常菜，有以下几个点，炒香菇的时候，记得加水，这样炒出来的香菇才不会太干，如果家里正好有干香菇，可以先泡水后进行红烧，香菇本身有一股独特的味道，焯水是为了去除味道，做红烧的香菇的时候也一定不能忘了白糖，白糖不仅可以做到提鲜，还可以盖住其香菇味道，一起来看看怎么做吧！

香菇去把，清洗干净

用刀划十字格以便熟透

水开后下水焯1分钟至变软

焯好水的香菇，放入碗中备用

调一个酱汁，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺

糖一勺，淀粉一勺，适量的水搅拌均匀

准备起锅，锅中放油

油热爆香蒜末，把香菇煎到两面焦黄

再加入刚才调好的酱汁放到锅里，煮到收汁

翻炒均匀

最后出锅撒葱花即可