怎样红烧好吃（简单美味就是红烧吃不腻）

By 魔镜的妖精 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 五花肉 300g
• 青辣椒 1只
• 红辣椒 1只
• 生抽 5g
• 老抽 3g
• 盐 5g
• 白糖 5g
• 蠔油 适量
• 料酒 适量
• 姜 适量

做法步骤

1、准备材料

2、花肉切片，辣椒切块

3、花肉放入盐，姜拌匀

4、热锅放油，放入五花肉

5、煎至两面金黄

6、放入料酒炒均匀

7、加入辣椒

8、倒入生抽，老抽

9、放入蠔油

10、炒拌均匀

11、上碟

12、完成

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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